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坐月子食谱:芝麻小白菜/茼蒿炒萝卜_

03-19 来源:互联网
推荐[材料]芝麻50克,小白菜350克,精盐、味精、素油各适量。

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  ①将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小白菜去黄叶、根,洗净后沥干切段。

  ②炒锅置火上,放素油烧热,投入小白菜煸炒至断生,加精盐,用大火炒熟,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻粉即成。

[材料]白萝卜200克,茼蒿100克,素油100毫升,花椒20粒,味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。

  ①白萝卜洗净切成条,茼蒿洗净切成段。

  ②炒锅置火上,放油烧热,放入花椒炸黑捞出弃去,加入白萝卜条煸炒,加入鸡汤少量,翻炒至七成熟,加入茼蒿段煸炒,加精盐、味精调味,熟透后用水淀粉勾芡,汤汁明亮后淋入麻油即成。推荐
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