肋间神经痛药膳 13

佛手白芍煲蛤蜊

配方：佛手6g，白芍10g，白术lOg，郁金6g，蛤蜊肉300g，西兰花50g，料酒20g，姜 lOg，葱15g，盐4g，素油30g。

制作：佛手、白术、郁金、白芍润透切片；蛤蜊洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白术、白芍、郁金片，注入清水400ml烧沸，加入西兰花，文火煲30分钟即成。

食法：每日1次，每次吃蛤蜊肉50g随意吃西兰花。

功效：疏肝行气，缓急止痛。用于肋间神经痛肝郁气滞患者。