肋间神经痛药膳 19

红花烧豆腐

配方：红花6g，豆腐500g，姜10g，葱15g，盐4g，淀粉30g，素油30g。

制作：红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块；姜切片，葱切段。素油放在炒锅内，加热至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入豆腐、红花，加少许水，煮5分钟下人湿淀粉勾芡即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血通经，益气和中。用于肋间神经痛患者。