病号饭制作的要求

_> 　　许多疾病根据治疗的需要而要特殊饮作食，医学上称为治疗饮食，俗称病号饭。病号饭一般由医院营养食堂在营养师的指导下制作供给。但有的病人喜欢自家饭的口味，或者在家休养时，就要由家人来制作病号饭。
病号饭共分有基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。家庭适于制作的是前两类：
　　⑴基本饮食：医生常嘱咐的吃半流食、吃流食均属这一类。
　　①正常饭菜：与健康正常人饭食基本相仿，只是少用油炸的、不易消化的、带有刺激性的食品。正常饭菜适于病后恢复期病人、没有消化道病症的病人、没有咀嚼不便的病人、没有发热的病人和一般妇产科病人。

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