肠炎肠胃不安 吃个玉米饼

_>

　　年纪大了，我愈发尝到了体弱多病的滋味。先是患有高血压、冠心病、胃和十二指肠溃疡，后来又患上了慢性结肠炎。前几种疾病还好说，毕竟有对症%26lt;治疗

　　一个老朋友得知了我患慢性结肠炎的事情，向我介绍了一种不吃药的食疗方法：用山芋和玉米粉做饼吃。我想山芋和玉米粉两种东西都是农家杂粮，吃点对身体没坏处，而且价格便宜，到处都能买到，就准备试一试。

　　回到家，我嘱咐老伴儿去市场上买来两种材料，自己又找了些有关山芋、玉米的资料。原来朋友说的不假，玉米和山芋营养丰富，还含有大量的膳食纤维，有助于减少食物残渣在大肠内的停留时间，可减少有害物质与肠黏膜的接触，促进肠蠕动，有利于消除便秘。在农村还有一句登不得大雅之堂的农谣：“一斤山芋三斤屎，常吃山芋费草纸”，说的就是山芋可以帮助排便。

　　具体制作方法是：玉米粉用沸水调和成团，山芋煮熟，放冷后去皮、碾碎后掺在玉米粉团内混合均匀，搓成长条，再摘成小段，每段做成一个1厘米厚，直径10厘米左右的圆饼，烘干即成。一次不要做太多， 1千克山芋和500克玉米粉的量就够了。每天吃3个，多吃无妨，当天做的饼吃不完可以放进冰箱储藏。

　　开始几天，我吃了饼子没什么明显变化，便秘照旧，腹泻仍有。不过这饼不腻人，也吃不厌，几天下来，我倒喜欢上了这东西。坚持吃了20多天后，大便开始不那么清稀了，不再有泄意，也更有规律了。真没想到，折磨了我这么多年的结肠炎竟被这两样东西给制服了！

　　

_> 【 评论 】 【 推荐 】 【 打印 】

上一篇：预防疾病从饮食做起 下一篇：含食品添加剂不等于有害